毛豆煮多久能熟(毛豆煮多久能熟10分钟左右最佳)
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2023-05-27 06:29:55
【资料图】
当我们煮毛豆时，我们需要更好地控制时间。如果时间短，夹生吃会有毒，但如果煮很长时间，很容易做面条。熄火后，我们不会马上捡起毛豆，可以盖上盖子炖一会儿，这样可以让毛豆更美味。
此外，在煮豆子之前，我们可以把豆子放进盆里，撒一些盐，然后用手洗，这样可以很好地去除上面的头发，也可以让豆子更美味，减少豆子的烹饪时间。
毛豆平时煮的时候，要把冷水放进锅里。水开后，煮十分钟左右就可以彻底煮熟，一次放足够的水。煮的时候不要随意加水，看水少了，否则会让煮出来的毛豆味道不好。 扩展阅读毛豆怎么个煮法，那也得看你做什么毛豆，是剥壳煮，还是带壳煮，剥壳毛豆的煮法就简单，炒后稍微焖煮一会就好，带壳煮一般是制作凉拌毛豆，那要求就要高一点，不仅要毛豆煮熟后色泽碧绿，还得要入味，口感还要脆嫩，下面就以凉拌毛豆为例，说说怎么个煮法。
毛豆大火烧开之后，把毛豆翻炒均匀，转小火慢慢炖煮即可。中间可以尝尝熟没熟，因为毛豆这个东西，很容易煮的不均匀，很容易这个熟了，那个没有。大约煮一个小时之后，毛豆就基本熟透了，要注意，不要煮的太久。煮好的毛豆，如果不够辣，或者想要有绝味的气质，拌上一些辣椒油就可以了。做好的毛豆，非常入味，豆子很粉，香味很足。小酌、煲剧或者直接当零嘴都好吃。两斤毛豆约六块，香料六块，大葱两块，总计成本约14块钱，做了满满一大盆。
